Flammkuchen mit grünem Spargel und Tomaten

Claretti hat zur Flammkuchenliebe aufgerufen: ich backs mir (Instagram #ichbacksmir)… Neulich fragte ich mich beim Blick in den Kühlschrank wofür ich den grünen Spargel gekauft hatte, es fiel mir nicht ein 🙂 Und da die Teigzutaten für Flammkuchen so basic sind, ich noch Cocktailtomaten und saure Sahne hatte, war die Entscheidung gefallen. Aus 200 g … Mehr Flammkuchen mit grünem Spargel und Tomaten

Pulled Pork – low & slow

Eigentlich bin ich nicht so ein Fan von Schweinefleisch, aber nachdem ich in unserer Kantine (ja!), im Egon’s in Oslo und wieder in Hamburg ganz wunderbare Pulled-Pork-Burger gegessen habe und auch in der Food-Blogger-Szene ein regelrechter Hype… Egal! Rezepte gegoogelt – Nacken gekauft – Gewürze gecheckt – los ging’s… Allein schon das Zusammensuchen der verschiedenen … Mehr Pulled Pork – low & slow

Yeah – ein Menü!

  Donnerstag hatte ich vier Freundinnen zum Essen eingeladen. Anlass war es, meinen Geburtstag nachzufeiern. Ich hatte mir frei genommen und konnte also in aller Ruhe einkaufen, vorbereiten und genießen. Ich liebe das und finde es herrlich, stundenlang herumzuwerkeln. Vorspeise – Thunfisch Chat (dann heißt es mal nicht „Dialog von… an…“) Thunfisch in Sushi-Qualität wurde … Mehr Yeah – ein Menü!